Entre os itens favoritos nas padarias, estão as famosas roscas doces. É impossível não se deliciar com uma massa fofinha, uma casquinha brilhante e aquele adocicado leve. O que muita gente não sabe, porém, é que é perfeitamente possível colocar a mão na massa e não depender exclusivamente dos estabelecimentos. Leia também Vida & EstiloBolo cuca de coco: receita fácil que não precisa de batedeira Vida & EstiloBeterraba com água de coco: bebida trabalha a favor dos seus músculos ReceitasBeiju de frigideira com coco é a receita perfeita para começar o dia ReceitasBolo molhadinho de coco e abacaxi resgata clássico dos anos 1980 Isso porque fazer um pão doce em casa não exige técnicas complexas e muito menos ingredientes caros. Com itens básicos da despensa, você consegue facilmente atingir uma massa leve e macia.Pensando nisso, o Metrópoles separou uma receita que leva um toque especial de coco, trazendo o sabor e o aroma das melhores padarias para a sua cozinha gastando pouco.Aos trabalhos!6 imagensFechar modal.1 de 6Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty ImagesRosca simples, saborosa e aromáticaIngredientesMassa:180 a 200 ml de leite morno10 g de fermento biológico seco3 a 4 colheres (sopa) de açúcar1 ovo90 ml de óleo vegetal1 pitada de sal500 g de farinha de trigoRecheio e cobertura:100 g de coco ralado3 colheres (sopa de açúcar)2 a 3 colheres de manteiga ou margarina (em ponto de pasta)1/2 caixa de leite condensadoO coco seco natural é rico em fibras e gorduras saudáveisModo de preparoMassa:Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até espumar levemente.Acrescente o ovo, o óleo e misture bem com um fouet ou colher.Adicione a farinha de trigo aos poucos e a pitada de sal. Mexa até que a massa solte da tigela.Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 8 a 10 minutos até que fique lisa e elástica. Coloque de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 a 60 minutos (ou até dobrar de volume).Recheio e cobertura:Misture o coco ralado, o açúcar e a manteiga até formar uma pasta. Abra a massa em formato retangular com um rolo e espalhe a pasta de coco.Enrole a massa a partir do lado maior, apertando bem, até formar um grande rocambole. Com uma faca afiada, corte esse rocambole ao meio no sentido do comprimento, dividindo-o em duas longas tiras e deixando as camadas de recheio expostas.Entrelace as duas tiras (como uma corda ou trança simples), mantendo a parte do recheio virada para cima. Depois, una as duas pontas finais da trança, formando um círculo.Coloque em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por mais 15 a 20 minutos.Pincele a superfície com um pouco de gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.Se quiser ainda mais sabor e umidade, regue com leite condensado e polvilhe mais coco ralado por cima assim que sair do forno.
